“老红糖珍珠奶茶首创者”称号花落煲珠公，现煮珍珠引领茶饮新风尚

3000多杯日销量，80多万元月营业额，7平方米的店面——这是2020年6月1日，广西南宁一家名为“煲珠公”的街边奶茶店曾创下的纪录，然而，这家“全城最小的带堂食奶茶店”的诞生，并非源自宏大的商业蓝图，而是一位父亲对女儿最朴素的爱。

2019年，品牌创始人杨思宇为了给当时4岁的大女儿做放心喝的珍珠奶茶，钻进厨房反复试验，从珍珠配方到奶茶配方，每一版都亲自试喝、调整，历经60多版珍珠配方的研发与测试，最终在2020年将“老红糖珍珠奶茶”推向市场。时至今日，这款“老红糖珍珠奶茶”依旧是煲珠公很能打的招牌产品。彼时，没有人能想到，一家位于广西南宁的“全城最小的带堂食奶茶店”，会在短短六年间铺向全国近20个省份。而这个因“父爱而生”的品牌，更在近日荣膺“老红糖珍珠奶茶首创者”称号。

这份源自父爱的甜蜜，如今已从南宁一隅蔓延至全国。截至2026年8月初，煲珠公全国门店已超过800家，门店覆盖北京、天津、上海、广东、浙江、江苏、江西、福建、湖北、湖南、河南、重庆、四川、安徽、山东、海南、云南、贵州等近20个省级行政区。

在产品层面，煲珠公坚持以“现煮”为核心工艺，拒绝使用“工业黑科技”。作为行业首创，招牌产品老红糖珍珠奶茶以精选优质红茶冲泡为底，搭配每日现煮的珍珠，珍珠在熬制过程中充分吸收老红糖的醇厚风味，成品颗颗晶莹透亮，入口Q弹软糯，恰到好处的嚼劲不黏牙；奶茶则因红茶与纯牛奶的黄金配比而丝滑顺口，甜而不腻，是进店顾客的必点单品。

糖炒木薯奶茶则开创了中国木薯奶茶的全新品类的先河。与普通珍珠不同，这道产品选用木薯为小料，每锅现煮后还需经手工翻炒，让每一粒木薯都均匀裹满老红糖，直至外表泛起诱人的焦糖色光泽。入口软糯绵密，木薯本身的清香与红糖的焦甜在口中层层释放，回味悠长。

老红糖珍珠牛奶回归食材本味，以纯牛奶为基底，不添加任何茶底，搭配现煮的老红糖珍珠，奶香醇厚、珍珠甘甜，适合不喜茶饮或对咖啡因敏感的消费人群；而广西珍珠水牛奶则甄选广西优质水牛奶为原料，水牛奶乳脂含量更高、奶味更加浓郁醇厚，搭配现煮珍珠，入口顺滑饱满，越嚼越香，堪称“可以嚼着喝的牛奶”。

此次“老红糖珍珠奶茶首创者”的正式颁授，既是对品牌在产品创新与品质坚守方面长期投入的肯定，也是对煲珠公团队六年多来始终坚持“现煮现做、真材实料”理念的权威认可。市面上所见的珍珠奶茶产品，多在模仿煲珠公的原创配方与工艺。

作为新式茶饮赛道中为数不多从区域性原创品牌走向全国布局的代表，煲珠公凭借“现煮珍珠+健康理念”的差异化定位，在竞争激烈的茶饮市场中走出了一条独具特色的发展路径。从南宁一家7平方米的街边小店，到如今遍布全国近20个省份的规模化品牌，煲珠公用六年时间，印证了“好产品自己会说话”的市场法则。

站在新的起点上，这份初心却未曾改变。未来，煲珠公将继续坚守品质底线，深耕产品研发与供应链建设，让更多消费者在家门口就能喝到一杯“女儿也能放心喝”的老红糖珍珠奶茶。在食品安全与品质消费日益受到关注的当下，煲珠公的故事，或许正是中国新式茶饮从“流量竞争”走向“价值竞争”的生动注脚。

（文/芦子衿）